ファームパーク湘南の　そば打ち教室

参加者募集中！

２０２３年は皆様にとってどんな年だったでしょうか。手づくりのおいしい蕎麦を食べて　末永～く健康であることを願いながら、この年を締めくくりたいと思います。

　初心者大歓迎です。

 ★日　時　　令和５年１２月２１日（木）１０：００～１４：００ (集合　９：５０）

 

★場　所　　伊勢原市中央公民館　料理実習室（４F)

 

★募集人数　１０名（定員になり次第締め切ります）

 

★参加費用　５００円（そば粉はファームパーク湘南産）

 

★持ち物　　エプロン（前掛け）、三角巾（頭を被う物）、上履き（スリッパなど）

　　　　　　マスク（必須）

　　　　　　　※　のし棒、こね鉢など持っている方は持参してください。

 

★工　程　　Ⅰ 水回し　⇒　Ⅱ 練り　⇒　Ⅲ のし　⇒　Ⅳ 切り　⇒　Ⅴ 茹で

　　　　　　　※　詳細はこちら

 

★昼　食　打ち立てのそばで

 

★お申込み（お問い合わせ）先

　　　　　　　　NPO法人 ファームパーク湘南　　

　　　　　　　　　　℡. 070-1248-5518（佐藤）

 　　　　　　　　　　mail：fps.sato.a.82ty55h@gmail.com

 

★お申し込み締めきり　１２月１０日（日）

 

★主　催　NPO法人 ファームパーク湘南

蕎麦豆知識

　ソバ（蕎麦）は９０００年前（縄文前期）から食べられていたが、麺として食べられるようになったのは江戸時代。そば打ちの「打つ」は、のしたソバを「切る＝打つ」から来たらしい。それまでは、古くは脱穀した実を保存食として食べたり、後にはそばがきのようにして食べられていた。

 

ソバの効用について

　ソバにはルチン、コリンなど様々な栄養分が含まれている

ルチン：血液をきれいにしたり、血圧を下げたりする

コリン：肝硬変や動脈硬化を防ぐ